EKŞİ MAYA NASIL YAPILIR? Tartı kullanmadan ✅ Sadece Un, Su ve Biraz Sabır:)

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Evde nasıl yapabilirim sorusu hep geliyor ve tarifi uzun zamandır isteniyordu. İşte beklenen sıfırda tartı kullanmadan olarak yapabileceğiniz ekşi maya tarifim
Ekşi maya yapmak için gerekenler sadece un ve su. Ben beyaz buğday unu ve tam buğday unu kullandım. Ayrıca mayamızı bekleteceğimiz büyükçe bir cam kaba ihtiyacımız var. Karıştırmak için elinizi veya tahta kaşık kullanabilirsiniz. Ben sonrada metal kaşık da kullandım sorun olmadı..

Evde Ekşi Maya Yapmak İçin Malzemeler: (Ölçü kabım 250ml)
Tercihen Cam 1-2 litrelik kap
İLK GÜN:
çeyrek su bardağı su + yarım su bardağına yakın un (beyaz veya tam buğday)
İKİNCİ GÜN:
çeyrek bardak su + yarım su bardağı un
ÜÇÜNCÜ GÜN:
Yarım su bardağına yakın su + yarım su bardağı ve 2 yemek kaşığı un (tam buğday veya beyaz un, alternatifli olarak kullanmaya çalışın)
BU AŞAMADA EKŞİ MAYANIZDA SU BİRİKMELERİ GÖZLEMLERSENİZ YA SUYU FAZLA GELMİŞTİR FAZLA SUYU DÖKÜN VE DAHA KATI BESLEYİN. YA DA AÇ KALMIŞ OLABİLİR :)
Ekşi mayanızı videoda gibi gözlemleyin. Ben yarım su bardağı ile başladığım için bu aşamaya yarısını ayırıp beslemeye devam ettim. Siz çeyrekle başlarsanız daha geç çoğalacaktır. Bir sonraki gün ayırabilirsiniz.
4. GÜN:
Mayayı ayırıp yarım bardağı su ve 1 bardağına yakın (koyu bir bulamaç kıvamında) besleyin
5. GÜN:
Aynı işlemleri bundan sonra güzel bir ekşi kokusu gelene ve maya daha coşkulu kabarana kadar tekrarlayın. Yaklaşık 6-10 gün içinde mayanız aktifleşecektir Allah ın izniyle.. Ara sıra farklı unlarla besleyin ve tam buğday ve beyaz unla besledim.
Ekmek yapmaya hemen başlamayacaksanız olduktan sonra buzdolabına kaldırıp haftada bir iki kere beslemeniz yeterli olur.
Bir sonraki bölümde ekşi maya ile ekmek yapımını izleyebilirsiniz.

PATATESLİ EKMEK TARİFİM
https://www.youtube.com/watch?v=giv_Dj6tE7I


Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1


🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr

🔪HAMUR İŞLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK

🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H

🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy

🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21

🔪TATLI TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx

🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
🔪Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
🔪Twitter: https://twitter.com/kekevi
🔪Instagram: http://instagram.com/kekevicom


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2593814217562516"
data-ad-slot="7320136146"
data-ad-format="auto">