Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır? | 2 Tarif, Pratik Şekil Verme ve Fazlası

Ekşi mayalı ekmek yapımının 2. bölümünde evde yaptığımız ekşi mayamız ile ilk ekmeklerimizi hazırlıyoruz. Bu bölümde iki ayrı tarif veriyorum. Ayrıca nasıl kolay şekil verebilirsiniz. Ekmek sepetinde mayalandırma, döküm tencerede pişirme gibi birçok farklı ayrıntıyı da bulabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Ekmek İçin: (bardak 250ml)
1 su bardağı ekşi maya (bir önceki bölümde tarifi verdim)
1 su bardağı + 1 su bardağından az ılık su (özellikle ısıtmayın)
1 yemek kaşığı sirke, zeytinyağı, pekmez
1 buçuk tatlı kaşığı çekilmiş kaya tuzu
yaklaşık 4 buçuk 5 buçuk su bardağı arası un (beyaz un veya yarı yarıya tam buğday ile karışık kullanabilirsiniz)
Ekşi mayalı ekmek hamuruna ay çekirdeği, kıyılmış ceviz, kuru üzüm ekleyip lezzetlendirebilirsiniz...
Video için kısa yollar :)
EKŞİ MAYAlı ekmek malzemeler: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=47
Ekşi Mayalı Ekmek Hamuru Mayalandırma süreci: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=182
Ekşi Mayalı Ekmek Hamurunu sepete aktarma: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=259
Ekşi Mayalı 2. Ekmek Tarifi: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=409
Bu sefer yine 1 su bardağı ekşi maya
1 su bardağı + 1 su bardağından az ılık su (özellikle ısıtmayın)
1 yemek kaşığı sirke, zeytinyağı, pekmez
1 buçuk tatlı kaşığı çekilmiş kaya tuzu ekledim.
2 su bardağı tam buğday unu
yarım su bardağı buğday kepeği
2 2 buçuk su bardağı beyaz un ile yoğurdum.
EKMEĞİ FARKLI KATLAMA ŞEKİL VERME YÖNTEMİ: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=451
EKMEĞİ TENCEREYE AKTARMA VE PİŞİRME SÜRECİ: https://youtu.be/gLBeEaq7I4o?t=642


Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1


🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr

🔪HAMUR İŞLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK

🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H

🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy

🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21

🔪TATLI TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx

🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
🔪Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
🔪Twitter: https://twitter.com/kekevi
🔪Instagram: http://instagram.com/kekevicom


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2593814217562516"
data-ad-slot="7320136146"
data-ad-format="auto">